resep ikan mujair goreng sambal tauco

resep ikan mujair goreng sambal tauco - Ikan Mujair adalah sejenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Konon kabarnya i...

resep ikan mujair goreng sambal tauco - Ikan Mujair adalah sejenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Konon kabarnya ikan ini berkembang biak di benua Afrika dan entah bagaimana ceritanya ikan ini bisa sampai di benua asia tepatnya Indonesia, daerah Blitar. Sang penemu bernama Pak Mujair dan ikan temuannya dinamakan ikan mujair untuk mengenang beliau.

Tapi saya tak akan berbicara mengenai asal muasal ikan mujair ini. Ikan mujair termasuk 1 diantara 100 ikan favorit saya. Asli, ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih (jika di goreng). Bagaimana olahannya? simak resep ikan mujair goreng sambal tauco berikut ini :

Bahan :

• 3 ekor ikan mujair kecil yang sudah dibersihkan
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh kunyit yang dihaluskan
• 1/2 sendok teh asam
• 1 sendok teh garam
• 3 buah cabai merah, potong tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok makan tauco
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya saja
• Minyak goreng secukupnya

Cara masak ikan mujair goreng sambal tauco

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit, sisihkan
2. Panaskan margarin
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, tauco sampai harum
4. Beri air, kecap manis, dan penyedap bila suka
5. Masak sampai mendidih
   Masukan mujair, lalu kecilkan api
6. Masak sampai ikan matang, dan bumbu meresap
7. Angkat dan sajikan selagi hangat

Sekian, semoga resep ikan mujair goreng sambal tauco bermanfaat.
Selamat Mencoba