Puding merupakan salah satu sajian spesial untuk suasana santai anda di rumah. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta ataupun untuk...
Resep Puding Susu kali ini sering dijumpai di restoran-restoran mewah dan jarang sekali ada di meja makan untuk persembahan sajian di rumah anda. Nah untuk itulah, pada kesempatan kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan membagikan resepnya kepada pembaca sekalian.
Anda penasaran? Baiklah, berikut adalah Resep Puding Susu Capucino :
Bahan A
- 50gram atau 2 sachet capucino bubuk
- 1 bungkus agar- agar bubuk
- gula pasir, 50gr
- susu cair, 400 ml
- gulapasir, 30gr
- 3 butir putih telur
- 1/4 sdt garam
- 8 butir biskuit oreo, buang krimnya
- 1,5 sdt atau 3gram agar- agar bubuk
- 50gr gula pasir
- 1 sdt kopi instan
- 50 ml air
- 25gram atau 1 bngks capucino bubuk
- 1/4 sdt pasta moka
- agar-agar bubuk, 1/2 bngks
- 400 ml susu cair
- 35gr gula pasir
- Pertama-tama kita buat dulu dari Bahan A. Rebus agar-agar bubuk, capucino, susu cair, dan gula pasir sambil aduk-aduk hingga mendidih.
- Kemudian siapkan telur dan kocok putih telur. Masukan gula pasir sedikit demi sedikit sampai putih telur mengembang.
- Rebusan puding dimasukan sedikit demi sedikit sambil kocok hingga rata.
- Siapkan Loyang tulban bermotif diameter 22 cm tinggi 9 cm. Tuangkan adonan dan biarkan setengah beku. Tata biskuit Oreo di atasnya. Biarkan menumpuk.
- Bahan B. Air, kopi, gula pasir, dan agar- agar direbus sambil aduk-aduk hingga mendidih. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit di atas biscuit oreo yang tadi ditumpuk. Lalu biarkan setengah beku.
- Bahan C. agar- agar bubuk, capucino bubuk, susu cair, pasta moka, dan gula pasir direbus sambil aduk-aduk hingga mendidih. Tuangkan di atas bahan B lalu bekukan.
